在寒冷的冬季，我們常常感到干燥和不適。這時候，一道營養豐富的熱湯是再適合不過的了。而這道湯的主角就是被譽為「化痰王」的橄欖。橄欖，一種具有豐富營養的食材，含有豐富的營養成分，可以幫助我們緩解冬季干燥帶來的不適。

同時，橄欖的味道清甜鮮美，搭配上其他食材一起煲湯，不僅口感更加豐富，而且營養價值也更加高。接下來，讓我們一起來了解如何用橄欖來煲湯吧！

【推薦食譜①：橄欖蘿卜豬肺湯】

橄欖蘿卜豬肺湯是一道營養豐富、具有多種功效的湯品。

它以橄欖、蘿卜和豬肺為主要食材，具有多種營養價值和功效，能夠清熱解毒、潤肺止咳、滋陰潤燥，增強人體免疫力，預防和治療呼吸系統疾病、高血壓等疾病。

同時，還能夠補充人體所需的營養物質，增強體力，改善貧血、氣血不足等癥狀，適合廣大人群食用，特別是感冒、咳嗽、喉嚨痛等疾病患者。

食材準備：橄欖、蘿卜、豬肺、枸杞、蔥

制作步驟：

1.將橄欖清洗干凈，蘿卜削去表皮后切塊，豬肺清洗干凈切成薄片，備用。

2.熱鍋燒水，開大火煮沸，水開后放入橄欖、枸杞和豬肺煮制30分鐘左右，去腥味和血水。

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