10月7日，《中餐廳》第七季的第11期節目，已經可以在芒果TV完整觀看了。這期節目，也是這一季《中餐廳》的倒數第二期。等于說，第七季的《中餐廳》即將迎來了大結局的部分。根據這一期的「下期看點」，觀眾們已經基本可以推測大結局的內容，無外乎，便是煽情式的告別了。

縱覽《中餐廳》第七季的節目，可以用「和和美美」來形容。一切都是平穩的，一切都是和美的，一切都是波瀾不驚的。換言之，便是，一切都是沒有看點的。回憶整個的第七季，似乎真正的波瀾，也只有兩次。

第一次，是中餐廳失火，趙又廷這位大明星缺乏常識，救火不利。節目播出之后，老趙引發了網友群嘲。這次突發事件，算是《中餐廳》第七季當中少有的一次波瀾。

第二次，則是素人葛大姐前來幫忙，一個人可以當一群人用。觀眾們猛然發現，原來《中餐廳》的勞動強度不大啊，明星們總是表演自己很累罷了。這類勞動強大，人家葛大姐輕松勝任啊。

缺乏波瀾，缺乏看點，成為這一季《中餐廳》最大的問題。即便是這一季當中，引入了雙廚爭霸模式，最終，也淪為了笑柄。因為這群明星們太聰明了，知道如何表演老好人的樣子，所有的爭霸，最后都是不爭不搶的結局。乃至于雙廚爭霸結束的時刻，所有明星都長出了一口氣。

雙廚爭霸結束之后，迎來了三位女嘉賓從事店長工作。這一次，其實也就沈夢辰為湖南衛視考慮了，增加了那一期的勞動強度，讓觀眾們看到了明星們動起來的樣子。繼而，稍后的林允和程瀟，似乎又回歸到了平平穩穩、不求有功但求無過的狀態上。大家在一團祥和當中，把綜藝的出場費賺了完事兒。

和和美美不好嗎？當然好。但是，須知，《中餐廳》這樣的綜藝節目，就是看沖突的。我這里所指的沖突，當然不是人與人之間斗嘴的，甚至于斗氣的。而是人在經營餐廳的過程當中，經歷的各種困難，和如何克服戰勝這些困難。發現這些困難，并且把它拍攝出來，才是一檔真人秀綜藝真正應該做的。

反觀這一季的《中餐廳》，最缺乏的便是這種發現能力。這是《中餐廳》節目質量的一次嚴重倒退。我們不妨舉幾個例子。比如說，上客問題。在這一季的《中餐廳》當中，根本不存在這樣的問題。而在以前的《中餐廳》當中，餐廳剛剛經營，都面對上客難的問題，店員們需要去攬客啊。

《中餐廳》第七季當中，怎麼食客們都是一股腦地全來了呢？他們為什麼這麼準時？這些客人，從何而來？這還是經營餐廳嗎？沒有對比，就沒有傷害。至少，在以往的《中餐廳》當中，觀眾們知道客人從什麼地方來的，餐廳如何獲取客人的。

再比如，以往的《中餐廳》當中，有明星和菜品之間的沖突。簡單講，便是明星因為能力有限，無法做出自己或者客人滿意的菜肴。因此，在以往的《中餐廳》當中，觀眾們能夠看到明星們的努力，從不會，到會，需要很長的過程。反觀這一季，這群明星，都很行，像做預制菜一樣簡單了。

以往的《中餐廳》當中，客人們會對菜品提出看法，尤其是一些批評看法。這一季當中呢？顯然沒有了。這一季的客人們，只剩下說好了。仿佛，他們前來，就是為了開啟夸夸團模式的。任何一家餐廳，都無法做到百分百好評吧？這一季做到了客人全員夸夸團，到底是如何做到的呢？

和和美美，其實就是沒看點，真人秀捕捉能力差。遙想當年的《中餐廳》，真的是風風火火，火急火燎，像真的，真開飯店，真來時刻，真炒菜，真經營。如今的呢？一切看著都是和和美美的，可這一切，有幾分真呢？眼看著這一季就大結局了，《中餐廳》辜負了老觀眾。（文/馬慶云）